“学科・前沿”主题研修系列之“食品生物技术”的拓展与延伸


20211124日下午,雨花台中学生物教研组的“学科・前沿”主题研修系列活动在党员活动室如期举行。本次主题研修活动旨在拓展我校生物教师的视野,了解相关的学科前沿知识,丰富教学素材和提高学科素养。本次活动邀请了来自南京师范大学食品与制药工程学院的杨瑶博士走进校园,为我们介绍有关“食品生物技术”的学科前沿知识。

活动一开始,我校的李芳老师和丁梅老师分别介绍了初中生物八年级下册第二十四章“现代生物技术“的教材内容和教学流程。而后,杨瑶博士围绕“什么是食品生物技术”、“基因工程介绍和研究前沿”、“细胞工程介绍和研究前沿”、“发酵工程介绍和研究前沿”、“酶工程介绍和研究前沿”展开讲座。最后的交流互动环节,大家针对“转基因食品的安全性”、“生物芯片技术的应用”、“克隆技术到底是属于基于工程还是细胞工程”等问题进行了热烈地讨论。